Fu una delle prime visite in assoluto da noi fatte in Borgogna. Precisamente nel novembre 2006. Grazie alla collaborazione di alcuni amici ci fu la possibilità di visitare le antiche cantine di Château de la Tour e degustare le diverse cuvée, simbolo dei vini di Clos de Vougeot.

Château de la Tour è parte integrante dello storico “Clos”, appartiene alla famiglia Labet fin dalla sua nascita, fu infatti costruito per ospitare le raccolte delle vendemmie nel 1890 dagli antenati delle famiglie Labet e Déchelette. Si erige nella parte nord, circondato dalle mura di cinta a poca distanza dal maniero Cistercense oggi di proprietà dei Chevaliers du Tastevin. I 5.5 ettari posseduti fanno di François Labet il maggiore proprietario, l’unico a vinificare e a imbottigliare i vini all’interno delle mura di cinta.

Vini & Denominazioni

• Clos de Vougeot (cuvée classica) – Con circa 20000 bottiglie rappresenta la maggior produzione dell’azienda. Nasce da un mosaico viticolo unico che darà una fedele espressione globale del Clos de Vougeot. Le diverse parcelle, vinificate e maturate in botti di rovere separatamente, sono assemblate solo prima dell’imbottigliamento. Questo permette a ogni territorio di esprimere la propria personalità, dando nascita a un vino che si apprezzerà con piacere anche in gioventù.

• Clos de Vougeot Vieilles Vignes – Il 15% di queste terre consistono in vigne centenarie lavorate con rendimenti naturali estremamente bassi (9 hl. per ettaro). Da questi vecchi ceppi Château de la Tour, elabora una cuvée denominata “Vieilles Vignes”, rare bottiglie considerate come un vino di gran classe e persistenza.

• Clos de Vougeot “Hommage a Jean Morin” – Sposando la figlia di Monsieur Beaudet, primo proprietario di Château de la Tour, Jean Morin ha partecipato alla storia dell’azienda. Prodotto per la prima volta a partire dal 2010, questo vino a lui dedicato è prodotto con grande attenzione e ambizione.

• Clos de Vougeot “Hommage a Jean Morin” – Sposando la figlia di Monsieur Beaudet, primo proprietario di Château de la Tour, Jean Morin ha partecipato alla storia dell’azienda. Prodotto per la prima volta a partire dal 2010, questo vino a lui dedicato è prodotto con grande attenzione e ambizione.

Château de la Tour – Clos Vougeot
Rue de la Montagne
21640 Vougeot

I vini di Château de la Tour

• Grand Cru: Clos de Vougeot (Cuvée classica) – Clos de Vougeot Vieilles Vignes – Clos de Vougeot “Hommage a Jean Morin”